薄曇りの日が続いています。
なかなかスカーっと晴れてはくれませんね。

春になると毎年、我が家に山菜を届けてくれる方がいます。
今年も嬉しいお届けものがありました。

行者ニンニクです。
アイヌネギともいって、ニンニクやにニラ系の匂いがします。
スタミナ満点と言って、この時期はジンギスカンに入れて食べるのが北海道流。

先日、主人と一緒に買い物をしていたら主人が、「この塩麹って美味しんだって！」
と、職場で聞いてきたのか買ってみようということになり購入。

テレビレはみていましたが、発酵食品好きの我が家ですからやっぱり試してみたいと
思いまして…。
チョッと出遅れた感はありますが手に入れてみました。



私は…。
塩麹を鶏肉にからめて、さらに片栗粉でコーティング。
すぐにフライパンで焼いて両面に焦げ目が付いてきたら、いただいた行者ニンニク
を入れてさっと塩コショウして炒めます。
この行者ニンニクは、ネギでもニラでもいい感じ。



美味しくできました。
しょっぱくもなくまろやか。
お肉も柔らかくなるし、いいですね。




　　

ゴールデンウィーク最終日。

今日は朝から良いお天気に恵まれ、絶好の行楽日和となりました。
低気圧の張り出しがあるので気温こそは低いのですが、お日様が出ているので
明るくて気持ちがいいです=*＾-＾*=♪

ということで早速、五稜郭公園へ。



朝と言うこともあってマラソンをしている方や、朝のラジオ体操に来ている方、
もちろんお花見の方々もたくさんく繰り出しています。



朝のうちはまだ五分から七分咲きと言ったところでしょうか。





　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　

　

　

青空に桜の花の柔らかなピンク色が、気持ちを穏やかにさせてくれますよね。
知らず知らずのうちに顔の筋肉がゆるむのか、微笑んでる自分に気が付くの。

去年は、震災の影響と悪天候で人出も少なく、閑古鳥が鳴いていた観光地函館。
今年はと期待しておりましたが、大型連休後半のお天気のさえなさで、人の足が
止まってしまいどうなるかと思っていましたが、少し活気づいて良かったと思います。








　　

今日は、生憎の雨　

連休、それもゴールデンウィークの冷たい雨。
去年もそうだった。

朝早くから、叩きつけるような雨が降り、強い風が吹いて…。
ようやく咲いた桜の花までもが寒そうにしています。

可愛そうなのは、せっかく桜を見に来てくださった観光客の皆様。
雨具を着ていても寒そう。




　　　　　　

　　　

　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　






　　　　　　　

柏木町にあるさくら通り。
いつもなら車が動けなくなるほど人で一杯ですが、桜の花は咲きましたが歩いている方は
いません。
地方から来た方の車が行きかうだけ。



　　　　　　　













　　

ゴールデンウィーク後半。

北海道にもようやく桜前線が上陸しました。
と言っても、函館を通り過ごして札幌や旭川ですでに昨日桜の開花宣言がありましたが、
函館はまだです

旭川は開花宣言の日に満開宣言まで出ちゃって、観測史上初めてのことだそうです。

函館は今日は曇り…これから雨の予報です。
関東では大雨の予報も出ていますので、お気をつけて…。



出勤途中の庭先。
毎年見事に花を咲かせる梅の木があります。

夜、仕事帰り私の優秀な『FINEPIX』が力を発揮。

　　　　　　　　　　



「東風（こち）吹かば　匂ひをこせよ　梅の花　主なしとて　春な忘れそ」は
菅原道真が京の都を去り、大宰府に行く時に詠んだとして有名な句ですが…。

我が家では梅の花の季節が来ると、この菅原道真の読んだ句と、さだまさしの『飛梅』が
夫婦の会話に出てくるようになります。
函館ではあまり見ない梅ですが、春を思わせる花なのですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　

ゴールデンウィーク前半の３日間は良いお天気に恵まれました。
３日目の今日は、半袖でもいいくらいのチョッと汗ばむ程の気温になりました。

私のお休みは昨日１日だけ。
チョッと曇り空でしたが、毎年この時期には決まって行く、『きじひき高原』に
かたくりの花を見に出かけました。



今年も、かたくりの花が山一面に咲き誇っています。
むらさき色のじゅうたんが可愛いです





　　　
　　　　落ち葉の下から、次から次とかたくりが
　　　　芽を出しています。

　　　　凄い生命力。
　　　　落ち葉を突き破って芽を出すので、
　　　　落ち葉の服をまとっています。










北海道にも春が来ましたよ=*＾-＾*=♪
五稜郭公園の桜の蕾も膨らんで来週には咲きそうです。
楽しみにしていた桜の季節がきますね〜