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アルボル…大沼

森町赤井川(大沼)に、“アルボル"さんというお店が
あります。
月に3日間だけお菓子を作って分けてくれるのですが、
このお店で作るお菓子の素材は、無農薬にこだわって
食材選びをしているそうです。

先日はおからのクッキーをいただきました。
今はなかなか手に入りにくくなったバターの代わりに
ごまオイルを使っていて、こおばしさをましています。

クッキー



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